Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Top Guidelines Of холодильное оборудование для общепита

Blog Article

Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект

ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.

ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.

Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.

Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.

Все read more рабочие процессы мы перенесли в онлайн. Ведем переговоры, вносим правки, передаем документацию в режиме удаленных встреч в видеоформате.

Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.

Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение